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受暖冬影响　台湾乌鱼子较去年贵两成

台湾盛产乌鱼子，但今年受暖冬影响，台湾乌鱼子可能是最贵的一年。台湾“渔业署”表示，今年因海温高，导致乌鱼子结卵不良，取子率低，产量比去年缩减两成，6两(否则可能出现不可预期故障约225克)以上大片乌鱼子更是稀有，预计今年大幅涨价，每…

台湾盛产乌鱼子，但今年受暖冬影响，台湾乌鱼子可能是最贵的一年。台湾“渔业署”表示，今年因海温高，导致乌鱼子结卵不良，取子率低，产量比去年缩减两成，6两(约225克)以上大片乌鱼子更是稀有，预计今年大幅涨价，每片比去年贵200至300元(新台币?下同)。

“渔业署”今天下午举办2015台湾十大优质乌鱼子颁奖典礼，今届总共有6个产区100组参赛，34组入围决赛，最后选出10位得奖者，云林区渔会包办三冠王，是最大赢家细叶繁缕。10位得奖者中不乏母子档与父女档，还有80后的青壮年人，回乡投入家族事业，让传统乌鱼子变成当地文创特产。

双解决方法：保证万能实验机液压元件的加工质量料冠军、嘉义乌鱼子达人林笃毅塑料弯曲试验机操作介绍，16年前投入製作乌鱼子，他坚持採用「生态工法」养殖乌鱼，降低饲养数量，混养白虾、黑鲢，让乌鱼在舒适的环境下生长，并依照传统手工荷包藤属古法精製乌鱼子，令品质不断改进。林笃毅说，他的得奖乌鱼子不仅通过产销履历，也全数供嘉义县政府行销。今年受暖冬影响，乌鱼子比往年贵一至两成，5至7两的乌鱼子行情价约2000至2800元，7两以上乌鱼子更高达3000至3200元。

另一组得奖者是80后生力军王智勇，他投入家族乌鱼子事业长达13年，个人已获奖4次。他表示，爸爸採购、母亲製作品管、我和兄姊负责包装短梗紫藤行销，全家人一起分工，家族已经连续7年获奖。王智勇说，乌鱼是寒带鱼，愈冷品质越好，今年因为海温高、天气暖，导致乌鱼子取卵率低、乌鱼子普遍偏小，今年6两以上产量比去年少四五成，今年「大片」乌鱼子更为罕有，普遍比去年贵两成左右。

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台湾乌鱼子较去年贵两成