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台湾青枣的栽培技术黄铃杜鹃

发布时间:2019-08-22 12:48:36 来源:丰田农业网

台湾青枣的栽培技术

台湾青枣是由印度枣经多年改良选育而成的。它果大(一般果重60~100克)、核细、肉脆、味甜、营养价值高;且当年种植当年挂果,第二年即可进入丰产期。台湾青枣粗生快长,对温度适应性强,能耐35度的高温和一10度的低温,适于热带、亚热带地区种植。现将其高产栽培技术措施介绍如下。

一、园地选择

台湾青枣适应性强,在我国台湾、福建、广东、广西、海南等省均可种植,但在纬度较高、冷空气来得早的地区种植,宜采用促早开花、早结果及套袋保果等措施来提高产量和品质。台湾青枣对土壤要求不严格,沙土、壤土、沙壤上、微酸性土均可种植,但对水源、阳光、肥料要求较高,宜选择光照充足、排灌方便的水田、梯子田、坡地种植,在干旱、缺水、瘦瘠、光照差、台风多的地方种植,品质、产量都会受到较大影响。

二、品种选择

目前台湾青枣栽培的品种主要有:高朗1号(又称五十子或红云)、五千、碧云、黄冠、五冠、特龙、世纪枣等。

不同品种,其产量、果形、品质、风味等都相差较大。如黄冠品种,果形最大,单果重达150克,形似苹果,但糖度较低,只有11度,味较清淡,肉质也较疏松;红云品种单果重约50克,鸡蛋形,糖度达14度,品质风味好,价格也较高;五千品种是众多品种中最受欢迎的品种,果实卵圆形,单果重80~100克,熟果淡绿色,糖度达13~15度,果肉白色,质脆、昧清甜有香味。商品果售价最高。

每个果园种植的品种不宜过多,以选择1~2个优良品种种植即可,但要种植2%的授粉树,以提高座果率。

三、合理密植,适时种植

台湾青枣生长速度甚快,种植密度不宜过大,一般亩植20~30株。种植密度大些,前期产量较高, 4~5年后,如树冠过大,互相遮盖,可进行适当间伐。

打穴种植,穴长宽各80厘米,深约60厘米,施足基肥,开浅水沟,以便排水。

台湾青枣以3-5月种植最为理想,此时期气温还不很高,雨水较多,空气潮湿,即使是种植根苗,成活率也高达95%左右,生长速度也很快,8月份开始开花,11月开始有果成熟,管理得当,当年单株产果可达10公斤左右,可实现当年种植、当年投产、当年收益的目的。如果是袋装苗,全年均可种植,成活率一般可达95%以上。优质袋装苗即使在7~8月份种植,当年还可开花结果。根苗在夏季高温季节种植,如果根苗包装不好,又经长途运输,问隔时间又长,成活率就不能保证。

四、施肥技术

台湾青枣生长快、结果多、产量高,需肥量大,如肥料不足,难以达到丰产优质效果。

1.基肥

台湾青枣施基肥的比例较大,约占全年施肥量的50%左右。新种果树基肥在打穴时施用,每穴施腐熟禽畜粪肥等10~15公斤、麸肥1公斤、磷肥0.5公斤。各种基肥须与土肥拌匀后回填,回填好有机肥后,再把表土填回,并高出地面20厘米左右,以防雨天积水。二年生树,在收完果实整枝后15天内施足基肥。施肥量:腐熟粪肥约20公斤、麸肥1.5公斤、磷肥1公斤,在树冠周围挖环沟施放,但需离树头一定距离,以后随树龄递增,结果量增加,基肥施用量还要适当增加。

2.追肥

台湾青枣根系发达,大部分根系分布在浅土层,追肥见效快、效果好。追肥一般分三次进行:

第一次在抽梢后(一般是4~5月)施用,以促进新梢生长为主,一年树龄每株施复合肥0.1公斤加尿素0.05公斤;二年树龄每株施复合肥0.2公斤加尿素0.1公斤;以后随树龄增大,追肥量要适当增加。追肥时可直接将肥均匀撒施在树冠范围内,再覆盖一层薄土。

第二次追肥在初花后(7~8月)进行,树龄不同,追肥量也不同,总体上施肥量与第一次相当。

第三次追肥一般在11l月,第一批花结的果开始成熟后施用,以促进中后期果实膨大为目的,施肥量较第一次追肥约增加30%。

3.根外追肥(叶面肥)

在初花后至落果停止期(约7~10月),每15天喷0.2%磷酸二氢钾加0.2%尿素1次,连喷3~4次。此外,还要定期喷施硼砂、硫酸镁等微量元素肥料,以防止因缺乏微量元素而引起的叶片发黄等微量元素缺乏症。微量元素肥料,一般每月施用1~2次。在果实采收前10~15天,还可喷施1次0.2%磷酸二氢钾加0.5%葡萄糖液,以增加果实糖度。

五、水的管理

台湾青枣需水量较大。初花期需保持土壤湿润,以利于枝梢生长。开花20天至幼果期(7~9月份)需水量要相对减少,表层土宜保持一定的干燥度,坑沟保持湿润即可,不宜灌水,以利于花芽分化与座果。待果实长至手指头大小后,要经常保持土壤湿润,这时期骤干骤湿极易引起大量落果,要特别注意。

果园不宜长时间积水,可在果园中间开多条浅水沟排水。

六、整枝修剪

台湾青枣枝条以侧向斜生为主,树冠面积大,分枝多,要进行合理的修剪才能形成良好的树型,便于通风采光,减少病虫为害,提高产量和品质。

1.主干整枝

一年生幼树,在主干嫁接口以上30厘米处剪断,以诱发侧枝生长,然后选择粗壮、生长位置良好导向四周的3~4个侧枝(一级分枝)作主枝,其余过多的分枝全部剪去。

二年生以上的树,在果实收完后(2~3月份)进行主干更新(也可采用切接法嫁接其他品种),在主干嫁接口以上20厘米处锯断,待新梢长出后,留位置适当,生长粗壮的一个侧枝或相反方向的2个侧枝作新主干,其余梢芽全部剪去。待主干长至50厘米左右时,再将尾部剪去,以促进一级分枝生长。根据树龄不同,主干可保留3~5条一级分枝。

要促进台湾青枣早开花、早成熟,整干时保留较高的旧主干即可。在果实收完后,选1~2条旧主干或主枝作新主干,新主干保留高度约1~1.5米,主干长出的一级分枝长至50厘米时,再将尾梢剪去,以促进二级分枝生长。其余的好主枝可全部锯除或在基部进行环剥,让其枯死,保留1~1.5米高以作新树枝架用。此法可使花期和收获期提前1~2个月,特别适合冷空气来得早的地区采用。

2.枝条修剪

分枝过多,分枝位置不合理,不利于采光透风,不便于田间作业,果实品质和产量也受影响。因此需要对枝梢进行合理修剪。

枝梢修剪一般在6月开始进行,直至11月全部果实座果后结束,将交叉枝、过密枝、徒长枝、直立枝、纤细枝、病虫枝、贴近地面枝剪去。到了11月,如果结果已相当多,可将枝梢尾部幼果或花穗剪除,以免花果太多,影响果实膨大。

七、搭架

台湾青枣枝梢长而较脆,枝梢往往因结果过多而折断,需要搭架将结果枝支撑住。棚架高度一般为80~180厘米,根据树龄和主杆高度不同而定。棚架宽度一般占树冠的80%~90%。

为了工作简便和节省成本,二年生以上果树也可利用旧枝梢作部分支架。方法见以上主干整枝部分。

八、病虫草害的防治

台湾青枣病虫害较少,主要病虫害有:白粉病、介壳虫、毛虫、果蝇等。气候干旱时,白粉病较易发生,传播也较快,对幼果、叶片为害较大,可用粉锈宁等杀菌剂防治;在发病初期进行全园喷药一次,以后隔7天喷一次,共2~3次。介壳虫可用速扑杀、氧化乐果、灭扫利喷杀;毛虫、果蝇可用敌百虫、除虫菊酯喷杀。在果实成熟前10天应停止喷药。喷药时间最好在早晨或傍晚进行。

台湾青枣根系较浅,最好不要使用除草剂,而是采用人工除草。

九、疏果护果

台湾青枣花多、果多,一个花序能长出4~5个小果。在一般情况下,部分幼果能自动脱落,但经自然落果后,座果仍然过多的,就需要人工辅助疏果。疏果在幼果期就要开始进行,首先结合修剪,把结果过多的纤细枝、徒长枝、近地落地枝剪去,再将过密果、细小果、黄病果疏去,每花序留果不得超过2个,但以每花序留果1个为好。粗壮枝留果可多些,幼细枝留果宜少些。至11月,结果过多的枝条,可将枝条尾部的花穗和幼果剪去。

为了减少病虫为害和机械损伤等,可在果实长至指头大时进行人工套袋,可采用塑料袋,规格为10厘米×15厘米或8厘米×15厘米,袋底部穿一个黄豆大小的小孔,以利于透气和排水。将果实套好后,将袋口收紧用钉书机钉好。套袋果实较不套袋的约增重10%,表皮光滑,没有虫口,在气温骤降时,还能防止果实受冻害,但花工较多,果实糖度也会略有下降。套袋与否,要视不同情况而定。

十、采收

台湾青枣成熟时果皮由青绿转浅绿或黄绿,果实外观饱满、皮色有光泽。果实成熟时要及时采收,如要长途运输,在九成熟时即可采收。如果实过熟,肉质会变松软,品质、风味都变差,售价也低,还不耐贮运。采收时要小心轻放,以免损伤,影响商品价值。

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