核桃无烟烘烤烘出优质高价刺头菊
发布时间：2022-07-25 10:01:24 来源：丰田农业网
核桃无烟烘烤“烘”出优质高价
近年来，云南省保山市昌宁县人大通过视察调研，建议积极引进核桃烘烤设备、推广烘烤新技术，做好昌宁核桃品牌，促进核桃产业提质增效。
昌宁县核桃总面积达180多万亩，挂果面积95万亩，干果产量2.5万吨，产值7.5亿元。长期以来，该县核桃烘烤基本上采用“烟熏火燎”的老式烘烤方法，导致核桃干果品质降低，甚至还含有二氧化硫等有害残留物质，影响了昌宁核桃的品牌效应和发展质量。
针对核桃产量的逐年递增，核桃产业以原料输出为主，发展质量不高的现状，昌宁县人大代表对核桃产业调研发现，核桃加工户小而散，缺乏龙头带动，核桃加工机械滞后，导致全县核桃产业呈粗放型、低效益型，昌宁县人大建议政府加大扶持力度，加快核桃生产机械推广运用，提高核桃生产机械化水平。
2010年该县引进23套智能无烟烘烤设备，在田园镇、柯街镇核桃加工户中示范推广，取得了较好的效果。为使大多数加工户都用上先进的烘烤设备，该县林业技术推广站实施了核桃烘烤设备农机补助，起到了小补助带动大投资、大提质的效应。2011~2013年全县补助资金总额103.6万元，帮助142户加工户购置核桃无烟烘烤设备277台。新设备、新技术烤出的产品质量、成色都很好，卖价也提高了，比起老式烘烤法，产品每公斤要增加一到二元钱收入。
目前，该县林业部门正在组织技术人员落实补助政策，帮助61户加工企业购置、安装、调试无烟烘烤设备104台，备战今年即将到来的核桃加工季。
编辑：解骅
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